ПРОСТОЙ И ПОЛЕЗНЫЙ БРАУНИ
- 10+30 минут
- Сложность: легко
- Порции: 8
Обожаешь вкус оригинального брауни, как из кафе, но переживаешь за количество сахара и калорий? Тогда я предлагаю тебе альтернативный здоровый рецепт пп-брауни с яблочным пюре, не менее шоколадный по вкусу и не вредящий фигуре!
Ингредиенты:
Для теста на брауни:
- 200 г яблочного пюре б/c;
- 2 яйца;
- 3 ст.л. натурального какао б/c;
- 3 ст.л. с горкой рисовой муки;
- 90 г грецких орехов (по желанию);
- подсластитель по вкусу (у меня стевия);
- 1 ч.л. разрыхлителя.
Для шоколадного соуса:
- 50 мл молока;
- 2 ст.л.натурального какао б/c.
Способ приготовления:
- Разбей оба яйца в глубокую миску (в которой и приготовим всё тесто), добавь подсластитель и хорошенько взбей;
- Добавь яблочное пюре и перемешай до однородности массы;
- Просей в ту же миску рисовую муку, какао и разрыхлитель. Важно (!) не переборщить с разрыхлителем, так как в сочетании с яблочным пюре может остаться привкус соды. Хорошо всё перемешай;
- Если ты решила добавить в рецепт грецкие орехи (так получится ещё вкуснее), то раскроши их ступой или в блендере (но не в порошок) и добавь к полученной массе брауни;
- Тесто готово! Переложи его в чашу для запекания, предварительно хорошо смазанную маслом, чтобы ничего не прилипло;
- Разогрей духовку на 180 градусов и отправь брауни выпекаться на 30 минут;
- Когда достанешь брауни из духовки, оставь его остывать и начинай готовить шоколадный соус. Возьми маленькую кастрюлю, смешай в ней какао и молоко и вари массу несколько минут на маленьком огне, постоянно помешивая;
- Остывший брауни полей шоколадным соусом (можешь просто распределить по поверхности ложкой) и поставь в холодильник на 25 мин, чтобы соус застыл. Приятного аппетита!
